無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar 大稻埕。一家隱藏在巷弄內的清新風格蔬素食小餐廳（無蛋奶肉五辛）+ 順遊大稻埕碼頭｜by princessL
餐廳地址：10343 台北市大同區環河北路一段431號1樓
電話號碼： 無
營業時間：每天中午12點 ～ 下午2點半 & 下午5點 ～ 晚上8點
公休日：不定期公休，以FB跟IG公告爲準
服務態度：4.5🌟
CP值：4🌟
飲食美味：4🌟
再次拜訪：會
有一次來大稻埕拜訪一位朋友，記得剛好那天是元宵節農曆正月十五，公主一向在初一十五都有吃蔬食的習慣，朋友就推薦無口也約好一起來無口晚餐，真的，無口的蔬食沒讓公主失望，無口的料理都是無蛋、無奶、無肉以及無五辛
菜單方面非常簡單，雖然沒有過多的選擇，但每一道都很有自己的味道
因爲座位不多，所以非常建議先訂位，訂位方式只有通過Line，店家負責人都會在晚上才會回覆訊息，所以大家耐心些等待訂位確認訊息。位置方面就有室內跟室外，如果在夏天，只要是熱天氣的時候，盡量選擇室內用餐，因爲坐在室外，蚊子真的很多，公主只是在門口等候朋友到來才可以入座（入座方式是人齊才可入座喔！過了時間太久，位置就會釋放給其他客人了），就一下子，被蚊子咬上了
無口入口
室內座位區不多，大約17個位子，公主有覺得兩人座位區的位子跟位子之間的距離很接近，其實還在疫情之下，是有點不太好
室外座位區有高腳椅跟走廊座位區
製作飲料跟收銀區
餐具跟水是自助式
好吃的蔬素食，一看就知道店家製作料理時一點都沒馬虎，十足的用心
青柚胡椒，味道很清新，淡淡的柚香味，讓人食慾大開
焦香醬油，味道雖沒有很大的驚艷，但是確是讓人討喜的，蔬菜給的份量很多，喜歡吃蔬菜的人一定會很喜歡，大推
綜合叉燒飯，藜麥跟豆腐配上店家的醬汁，除了更健康，也讓整個叉燒飯加分不少
鹽烤時蔬，有青椒紅椒、小玉米、秋葵、四季豆、白蘿蔔。。。底層還有很多的大豆芽菜
腰豆豆腐排，外酥內軟的豆腐排，不大不小，份量真的剛剛好
蘆筍豆皮捲，跟豆腐排一樣的外酥內軟的口感，吃了第一個還會再吃上第二個
最後的甜點
焦糖布丁，可惜的是焦糖部分有些苦苦的，不曉得是這料理的特色呢？還是焦糖煮焦了呢？（有誰知道答案的，請告知 😁）
橙香燕麥奶酪，淡淡橙香味搭配奶酪，出奇的吃出很清新的口感
公主後記：
小小的店面，食物選項雖不多，卻感覺到店家的用心，讓每道料理都有自己的風格，獨有味道。週日人潮非常多務必先訂位，而且必須是人齊了才可以一起入座
推薦度：4.5🌟
。。。請繼續往下閱讀：有大稻埕碼頭的貼文喔。。。
在無口吃晚餐前，等待朋友下班會合，就前往大稻埕碼頭走走
前往大稻埕碼頭的方式：從迪化街一段的霞海城隍廟，走至民生西路左轉，再直走大約2-3分鐘就抵達大稻埕碼頭廣場
平日來的大稻埕碼頭，人潮不會過多，有很多人來跑步遛狗，也有的人是來吃喝，食物售賣種類可說多樣化，有炸雞排、韓式炸雞、冰淇淋、燒烤類、披薩。。。等等，也有售賣啤酒的小貨櫃，買了食物飲料可以坐在貨櫃上方的座位區，可以說是一個很不錯的休閒地方
推薦度：4🌟
謝謝閱讀。分享
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