princess公主の生活blog

餐廳地址：8 Lorong Prangin, George Town, 10100 Pulau Pinang

電話號碼：+60 14 915 1400

營業時間：

週五至週二

中午1200 - 下午1500

下午1700 - 晚上2100

週三。下午1700 - 晚上2100

公休日：週四

服務態度：4.5🌟

CP值：4.5🌟

飲食美味：4.5🌟

再次拜訪：會

大眾交通方式/運輸：搭車Grab

（注1：建議預先預約用餐時間）

（注2 ：官網注明只收現金，可是最近好像有收信用卡了，可以在預約時詢問一下）

公主每一年都會來馬來西亞的檳城二至三次，因為姊夫的家是在檳城。而且每一次來到檳城，都一定會吃一餐娘惹料理。之前吃過好幾家檳城的娘惹餐館，這一次要介紹的這一家「娘」，是公主吃過了幾家之後，覺得最好吃的一家娘惹餐廳。

首先公主先來簡單的訴說娘惹的由來。巴巴娘惹是十五世紀初期定居在滿剌伽（即現在的馬六甲）、滿者伯夷國（印度尼西亞）和室利佛逝國（新加坡）一帶的華人後裔，是中國人/華人和馬來人結婚後所生的後代，稱為巴巴娘惹，在馬六甲、檳城和新加坡都比較多巴巴娘惹，以及他們所遺留下來的一些建築物器具文化等等。巴巴娘惹中的男性稱爲巴巴（baba），女性稱爲娘惹（nyonya）。

餐廳外觀是古蹟建築物，進入餐廳之前看到地上的花磚，就已經感覺到這家餐廳充滿著古老巴巴娘惹的文化

室內用餐區域，走進去，一入眼的就是紅磚牆面和五顏六色的紙傘，復古懷舊的感覺，這裡主打著各種經典的娘惹美食，擺設裝潢都擁有著濃濃的巴巴娘惹色彩，古老的建築風格，都一定會有一個天井，讓整個空間格外的明亮寬敞。用餐環境是舒適舒服的，外頭大大的熱天氣，裡頭卻是冷冷清爽的

公主前往吃的那天，有發現到每週一至三用餐，午晚餐都有15%的折扣。建議一定要預先預約位子，也可以順道問問15%的折扣優惠是否還有嗎？

一道道的娘惹美食陸續登場咯。。。

經典的炒沙葛（Jiu Hu Char，馬來西亞人稱之爲芒光）、Kong Bak、肉卷（Lok Bak）、滷肥豬肉雞蛋（Tao Yu Bak）、煎蛋、蝦炒羊角豆、辣炒蝦臭豆（Petai）、咖喱雞

炒沙葛魷魚絲，沙葛一定要切的幼細條，包裹在生菜裡一起吃，增添美味

Kong Bak燜的剛好，豬肉半肥瘦，不油不膩，搭配白飯可以多吃一點

肉卷（Lok Bak）是吃過比外面的都好吃很多，肉的味道口感剛好，可做餐前小菜或搭配白飯

滷肥豬肉雞蛋（Tao Yu Bak），豬肉本身不會乾澀，整個很嫩又多汁，再加上兩粒滷蛋，真的又是一道很下飯的佳餚

煎蛋是點給小朋友們吃的

下面兩道菜，羊角豆跟臭豆炒的都很嫩脆，蝦子🦐鮮甜，再說臭豆搭配參巴辣醬，整個超好吃的

咖喱雞就普通了一些，可是也是一道下飯菜

其實，每一道菜都有它一定的水準，色香味俱全，全都是好搭白米飯的料理

甜點點了Chendol和Ais Kacang各一份，都是馬來西亞國民甜點美食，大家分享著吃，不然真的吃不完。甜點的甜度剛好，熱天吃些冰冷甜點，整個人都舒暢很多了 呵😆

這家娘惹餐廳是公主真心推薦，有在檳城的或來檳城旅遊的朋友們，有時間的話，記得前往試一試，絕對不會踩雷的好吃娘惹料理。

謝謝閱讀。分享。推薦度：4🌟